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在浙江遂昌,感受两岸饮食文化魅力

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图为台湾厨师在遂昌县独山村公共厨房教当地农家乐业者做台式料理。叶雨佳摄“没想到‘焦滩鱼头’的炖煮工艺里藏着这么多乡土智慧,台湾的红烧技法或许能和它碰撞出新火花!”近日,6位台湾资深餐饮从业者走进浙江省 ...

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